Arxiu de la categoria: Aliments

‘Mr. Pinx’ guanya l’Ecotrophelia Espanya 2019

Publicat el dimecres, Mai 29, 2019 per CRAI Biblioteca Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

Mr. Pinx, uns bastonets cruixents i comestibles que es fan servir per punxar aliments, és un nou producte alimentari elaborat per un grup d’estudiants del màster de Desenvolupament i Innovació d’Aliments de la UB que ha estat distingit amb el primer premi del … Continua llegint →

Publicat dins de Aliments, estudiants, Farmàcia, Premis | Etiquetat com a alimentos, Aliments, awards, Ecotrophelia, estudiantes, estudiants, food, students | Comentaris tancats

XVIIII Jornades de Recerca d’ODELA al Campus de l’Alimentació

Publicat el dilluns, Novembre 26, 2018 per CRAI Biblioteca Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Farmàcia, Jornades | Etiquetat com a ODELA | Comentaris tancats

3a Jornada Alimentació, Nutrició, Gastronomia i Salut mental al Campus de l’Alimentació

Publicat el dimecres, Setembre 19, 2018 per CRAI Biblioteca Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

El Campus de l’Alimentació de Torribera acull la 3a Jornada Alimentació, Nutrició, Gastronomia i Salut mental, dirigida a farmacèutics, dietistes-nutricionistes, metges, logopedes, psicòlegs, infermers i altres professionals sanitaris, estudiants, pacients, associacions de malalts i a totes aquelles persones interessades en … Continua llegint →

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Farmàcia, Jornades, Nutrició, Salut | Etiquetat com a jornadas, Jornades | Comentaris tancats

Remenja’mmm, una gran iniciativa contra el Malbaratament alimentari

Publicat el Dimarts, Juliol 3, 2018 per CRAI Biblioteca Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

Remenja’mmm és un projecte presentat per Pont Alimentari i BCN comparteix el menjar que té per objectiu sensibilitzar tant els consumidors com la indústria de restauració i hostaleria en la prevenció del malbaratament alimentari, oferint propostes i accions alternatives per … Continua llegint →

Publicat dins de Alimentació, Aliments | Etiquetat com a despilfarro alimentario, food wastage, Malbaratament alimentari, restaurantes, restaurants | Comentaris tancats

18 de juny, Dia de la Gastronomia Sostenible

Publicat el dilluns, Juny 18, 2018 per CRAI Biblioteca Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

Aquest 18 de juny se celebra per primera vegada el Dia de la Gastronomia Sostenible. Nacions Unides pretén amb aquesta iniciativa promoure la gastronomia basada en el producte local i l’agricultura sostenible. Aquesta campanya es centra en cinc principis bàsics … Continua llegint →

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Farmàcia | Etiquetat com a gastronomia, gastronomy, Naciones Unidas, Nacions Unides, sostanibilitat, sostenibilidad, sustainability, United Nations | Comentaris tancats

Acte de cloenda del curs de la Universitat de l’Experiència al Campus de l’Alimentació

Publicat el dimecres, Juny 13, 2018 per CRAI Biblioteca Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

El passat 11 de Juny es va celebrar al Campus de l’Alimentació de Torribera la cloenda del programa “Alimentació i Gastronomia” del curs 2017-18 de la Universitat de l’ Experiència. L’acte, que va reunir alumnes i professors, va ser presentat … Continua llegint →

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Cuina | Comentaris tancats

La tercera edició dels Premis de la Càtedra UB-DANONE distingeix els millors treballs de final de grau sobre alimentació i nutrició

Publicat el dilluns, Març 12, 2018 per CRAI Biblioteca Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

Aquest dimecres, 7 de març, la sala Ramón y Cajal de l’Edifici Històric va acollir l’acte de lliurament dels III Premis de la Càtedra UB-DANONE, una iniciativa amb què s’ha guardonat els millors treballs de final de grau del curs … Continua llegint →

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Ciència, CTA, estudiants, Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Nutrició, Premis | Etiquetat com a awards, Campus de l'Alimentació de Torribera, Campus de la Alimentación de Torribera, premios, Premis, The Food and Nutrition Campus | Comentaris tancats

FOODnetBASE: llibres electrònics sobre aliments

Publicat el dimecres, febrer 28, 2018 per CRAI Biblioteca Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

FOODnetBASE és un conjunt de més de 500 llibres electrònics sobre Ciències de l’Alimentació subscrits pel CRAI de la Universitat de Barcelona. Aquestes publicacions estan allotjades a la plataforma de llibres electrònics de Taylor & Francis i els podeu recuperar per … Continua llegint →

Publicat dins de Aliments, CRAI, Recursos electrònics | Etiquetat com a ciències de l'alimentació, ciencias de la alimentación, electronic resources, food science, foodnetbase, Recursos electrònics, recursos electrónicos, Taylor & Francis | Comentaris tancats

Glucosa o fructosa: nou estudi sobre l’impacte del sucre en el metabolisme i la salut cardiovascular

Publicat el dijous, febrer 9, 2017 per CRAI Biblioteca Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

El tipus de sucre que es consumeix —i no només la quantitat ingerida— pot determinar el risc de patir malalties metabòliques i vasculars, segons un estudi que s’ha fet en animals de laboratori i que ha dirigit la professora Marta … Continua llegint →

Publicat dins de Aliments, Ciència, Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Recerca | Etiquetat com a cardiovascular health, enfermedades del metabolismo, fructosa, fructose, glucosa, glucose, malalties metabòliques, metabolic diseases, salut cardiovascular | Comentaris tancats

II Workshop Anual sobre “Cacao i xocolata: ciencia i gastronomia”

Publicat el dilluns, Setembre 19, 2016 per CRAI Biblioteca Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

El proper dia 9 de novembre tindrà lloc al Campus de l’Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona el II Workshop Anual INSA “CACAO Y CHOCOLATE: CIENCIA Y GASTRONOMÍA” La jornada va adreçada a investigadors, estudiants, empreses i entitats … Continua llegint →